À PROPOS DE NOUS

Je m’appelle Manuel Ruiz-Lara Fernández, originaire d’Espagne, plus précisément de la province de Séville, terre de culture, de traditions et bien sûr… de jambon ibérique.
En 2025, j’ai lancé Rincón Ibérico Genève, un projet né de ma passion pour ce produit d’exception et du désir de le faire découvrir dans les meilleures conditions, ici à Genève. Mon objectif : proposer une sélection rigoureuse de charcuterie ibérique authentique, ainsi qu’un service de découpe traditionnelle à la main, dans la plus pure tradition espagnole.
Avec ce projet, je souhaite non seulement faire voyager vos papilles, mais aussi transmettre un savoir-faire, un respect du produit et une convivialité typiquement andalouse.
Bienvenue dans mon univers.
Bienvenue au Rincón Ibérico Genève.